Куриные бедра с корочкой в духовке рецепт
Как приготовить куриные бедра с хрустящей корочкой
Куриные бедра — один из самых недорогих видов мяса, дешевле обойдется только целая курица. Но при этом куриное мясо всегда было диетическим, плюс оно очень быстро готовится. А что еще нужно для вкусного, быстрого и простого ужина? Добавить немного овощей: картофель для сытности и помидор для соуса. А для вкуса нам понадобятся специи.
Куриные бедра в духовке с хрустящей корочкой, можно приготовить заблаговременно, потратив много много времени на приготовление маринада и маринование мяса в нём, а можно сделать и на скорую руку, при этом готовый результат будет ошеломляющим и не менее вкусным. Мясо будет таким же сочным, нежным и будет иметь интересный, многогранный вкус, подчёркнутый любимыми специями, а хрустящая корочка будет не менее золотистой, румяной, хрустящей и аппетитной. Берём куриные бёдра и хорошенько промываем под проточной водой, удаляем лишние части, при наличии таковых, к примеру перья. Поскольку бедро само по себе жирненькое, то лишние кусочки жира тоже лучше срезать. Если бёдрышки берутся замороженными, то лучше их размораживать естественным путём, к примеру положить вечером в холодильник, к утру оттают. Тёплая вода и микроволновая печь негативно скажутся на мясе, сделают его более жёстким.
| Как приготовить куриные бедра с хрустящей корочкой в духовке | 171 | Часто сложно приготовить куриные бедра таким образом, чтобы кожица хорошо зарумянилась и стала хрустящей, а мясо при этом не пересохло. Здесь есть два момента: маринад и особый прием во время нахождения блюда в духовке. | |
| Присоединяйтесь к нам! | 124 | Эти куриные бедра с хрустящей корочкой на подушке из овощей — одно из моих любимых семейных блюд. | |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 432 | Сочные куриные бёдра в духовке можно вкусно запечь на противне. | |
| Ингредиенты для куриных бёдер в духовке с мёдом | 411 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Бедрышки в духовке с корочкой 1. |
Курица, по сравнению с уткой или, например, индейкой, более проста «в обращении», общедоступна с материальной точки зрения и выглядит весьма аппетитно и празднично после относительно непродолжительного запекания. Зажарить целую тушку или отдельную ее часть до вкусного хруста совсем нетрудно, учитывая, что я сейчас раскрою все секреты. В качестве «подопытного образца» я выбрала бедрышки. По большому счету этим способом можете приготовить и голени, и окорочка, и грудку, и даже целую курочку. Только время ожидания ужина увеличится.
