Жаркое в духовке на противне рецепты

Жаркое в духовке— классическое угощение, которое никогда не надоест, благодаря разнообразию его вариантов. Можно готовить с мясом, грибами, овощами. Название происходит от слова «жарить», и современные кулинары утверждают, что только на открытом огне жаркое получится с удивительным вкусом и ароматом.

Жаркое в духовке

В современной кулинарии термин «жаркое» применяют для обозначения мясного блюда, тушеного с картофелем, овощами и специями. Изначально же «жаркое» — блюдо из какой-либо цельной части животного, запеченное в русской печи. Обычно для жаркого использовали молодое мясо, содержащее достаточное количество воды. Жаркое готовилось из молодого поросенка, ягненка или барашка. Само название блюда происходит от слова «жар», так как готовится в самом жару в печке.

Marira Поваренок 2 уровня. Категория: Горячие блюда Блюда из мяса. Время приготовления: 60 минут.

Жаркое в духовке — одно из самых вкусных, сытных и довольно простых в приготовлении блюд. Его насыщенный аромат и аппетитность покорят всех ваших близких и заставят просить добавки. Такое кушанье — не только прекрасный обед или ужин, оно также может занять почетное место на праздничном столе! Печать Как приготовить рецепт Жаркое в духовке подготавливаем мясо В первую очередь промываем под холодной проточной водой вырезку, сушим ее бумажными кухонными полотенцами, кладем на разделочную доску и удаляем с мяса пленку, а также мелкие кости, которые могли остаться на нем после рубки туши.

Похожие статьи

• Скумбрия в майонезе запеченная в фольге в духовке рецепт пошагово
• Целая курица в фольге с картошкой в духовке рецепт пошагово
• Утка кусками с апельсинами в духовке рецепт
• Медальоны из телятины в духовке рецепт