Медальоны из телятины в духовке рецепт


Кулинарное блаженство: медальоны из телятины

Рецепты » Основные блюда. Медальоны из телятины в мультиварке.

Лучший способ зажарить телятину – Вся Соль - кулинарный блог Ольги Баклановой

Чтобы приготовить Медальоны из телятины с соусом с камбозолой необходимо Телячью вырезку нарезать на медальоны. Каждый медальон посыпать солью и перцем. Разогреть в сковороде немного сливочного масла, добавить шалот и готовить минуты. Влить вино, приправить эстрагоном и проварить около 10 минут, чтобы объем жидкость уменьшился вдвое.

Медальоны из телятины с тимьяном и орегано
Медальоны из телятины
Медальоны из телятины с соусом с камбозолой
Медальоны из телятины – гармония нежности, сочности и вкуса
Ромштекс из телятины в духовке
Медальоны из телятины с овощами
Медальоны из телятины с томатным соусом и сыром моцарелла
Медальоны из телятины с белым вином
Медальоны из говядины

Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Шаги приготовления
Как приготовить медальоны из телятины
Пищевая и энергетическая ценность:
Меню учётной записи пользователя
Статьи и рецепты
Голосование
Разделы меню кулинарии
Пошаговый фоторецепт
Пошаговый рецепт с фото
Пищевая ценность порции
Признание ошибок: медальоны из телятины могут стать лучше
Ингредиенты
Добро пожаловать на Аймкук!

Разогреть на сильном огне сковороду с антипригарным покрытием и с помощью силиконовой щеточки смазать дно одной ложкой оливкового масла. Зажарить медальоны в течение нескольких секунд до легкого золотистого цвета и переложить их на противень. Посыпать с двух сторон черным перцем и розмарином и поставить в горячую духовку примерно на 10 минут в зависимости от предпочитаемой степени запекания. Поскольку медальоны не очень толстые, не нужно их слишком запекать, чтобы не пересушить. Рекомендуется проверить их спустя 6 минут и, если нужно, допечь еще немного. Подать сразу с предпочитаемым соусом, помидорами черри, картофелем или свежим салатом.

Телятина в духовке с розмарином
Медальоны из телятины в мультиварке
Медальоны из телятины в духовке
Медальоны из телятины в сливочно-горчичном соусе
Медальоны из телятины с запеченным картофелем

Похожие статьи