Шашлык в духовке с уксусом рецепт
Шашлык из свинины с уксусом
Замариновать вкусный шашлык из свинины можно по-разному. Каждая хозяюшка, конечно же, имеет свой излюбленный рецепт приготовления маринада для мяса, запечённого на мангале. Используется и кефир, и минеральная вода, и лимоны, и киви. Я уверена, что многие любят свиной шашлык, мясо для которого маринуется в укусе и нарезке из лука.
Самый быстрый и простой способ приготовления маринада для шашлыка из свинины — на уксусе с луком. Под воздействием кислоты мясу нужно всего лишь часа, чтобы настояться, впитать в себя все ароматы и вкусы маринада. При этом уксус размягчает свинину, она становится более рыхлой, менее плотной, а затем отлично прожаривается внутри и на мангале, и на гриле, и даже в фольге в духовке. Чтобы получить более сочный и вкусный шашлык, выбирайте жирные куски свинины, например подчеревок, грудинку, шею и т. Чтобы при нарезке на порционном кусочке оставались и мясо, и немного сала. При обжарке сало будет вытапливаться и напитает жиром сам шашлык.
- Как приготовить шашлык в духовке | Интересные Статьи
- Исправить это просто: выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину». Мясо нарезать, смешать все ингредиенты и убрать в холодильник.
- Куриное мясо — самый практичный исходный продукт для приготовления быстрых, но качественных шашлыков.
- Шашлык на минералке с уксусом - это рецепт проверенный в нашей семье не раз! Мясо получается сочным и вкусным, а аромат от костра придает шашлыку неповторимый аромат!
- Шашлык в духовке на шпажках - Кулинарния
- Всякий шашлык начинается с выбора мяса.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Шашлык — шикарное, можно сказать, знаменитое блюдо, которое приобрело славу и заслужило признание во всех странах мира.
Мой рецепт шашлыка из свинины с уксусом родился не просто так. Супруг учуял ароматный запах жареного на углях мяса от соседей по даче и скомандовал: "Все, хочу уксуса, как в детстве! Раньше самым популярным считался действительно уксусный маринад. Больше ничего не использовалось. Современные шашлыки в сметане или кефире считались дамскими, а маринованные в большом количестве специй — армянскими. Уксусный маринад превращает свинину в нежный, тающий во рту шашлык.
