Приготовление салатов говяжьего сердца - Салат из говяжьего сердца и грецких орехов Кулинарные
Салат из отварного сердца
Для салатов из сердца сердце промывают, отваривают до готовности в подсоленной воде. Варёному сердцу дают остыть в той же воде, в которой его готовили, после чего удаляют с него жир, вырезают протоки. Подготовленное сердце нарезают соломкой или кубиками и смешивают с остальными ингредиентами салата рисом, грибами, овощами и т. Заправки для салатов из сердца выбирают по своему вкусу — на масляной основе, просто сметану, майонез.
Предлагаю сегодня приготовить пикантный салат с отварным сердцем и грецкими орехами. Сердце для этого салата можно использовать свиное или говяжье, главное, правильно его подготовить. А как — я расскажу далее. Свиное сердце — субпродукт, который многие незаслуженно обходят стороной. И очень зря — ведь это низкокалорийный и, при этом, очень богатый белком продукт. А также полезный при заболевании нервной, сердечно-сосудистой систем организма и анемии.
Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Сердце является субпродуктом, который по своим вкусовым и полезным свойствам не уступает мясу, а по некоторым показателям превосходит его. Говяжье сердце широко используют в кулинарии. Из него готовят рагу, биточки, паштеты, начинки для пирогов и пирожков, также отварное говяжье сердце используют в качестве ингредиента в различных салатах. Рецепт салата «Сердечко» Чтобы приготовить салат из говяжьего сердца «Сердечко», надо взять - говяжье сердце ; - 1 банку зеленого горошка; - 1 луковицу; - растительное масло; - молотый перец; - соль.
Похожие статьи
- Вкусные салаты в домашних условиях фото - Салаты (простые и праздничные) - рецепты приготовления в д
- Говяжье легкое рецепт приготовления
- Фото дома урганта - Кушать подано: главные кулинарные секреты Пугачевой, Урганта
- Народной медицины из зеленых грецких орехов - Энциклопедия народной медицины. Золотая коллекция наро