Маринад для курицы соевый соус апельсин - Горячие блюда из утки и гуся - рецепты
Апельсиново-медовый маринад для утки
Утка не настолько популярна на праздничном столе, как курица или гусь. Многие хозяйки считают ее довольно сложной в приготовлении, а мясо утки слишком специфическим на вкус, жирным и жестким одновременно. Особенно это касается дичи с характерным «тинным» вкусом.
Маринад для гуся — это прекрасный способ сделать блюдо из птицы мягким и сочным. Мясо гуся достаточно жесткое, поэтому перед запеканием его необходимо замариновать. Для маринования гуся могут быть использованы разные продукты: вино, уксус, клюква, брусника, горчица, соевый соус, или кефир.
Вкусная и сочная запеченная утка, с красивой ровной золотистой корочкой — что может быть вкуснее и аппетитнее на новогоднем столе? Чтобы утка на праздничный стол получилась безупречной, важно правильно подобрать маринад. Ведь именно он делает мясо мягким, формирует вкус и сочность птицы.
