Копчение окорочков в домашних условиях на жидком дыме

Копчение курицы жидким дымом в духовке Курицу моем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами, разрезаем пополам вдоль спинки , чтобы было удобнее с ней работать. В небольшой емкости смешиваем соль, специи сухие, перец черный молотый. Натираем полученной смесью курицу.

Варено-копченая курица в домашних условиях

А где можно жидкий дым купить? Очень вкусная и румяная курочка получилась! Правда пришлось попотеть, чтобы найти жидкий дымок в моем городе :. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.

Горячее копчение — отличный способ приготовления вкусного и ароматного мяса с его неповторимой текстурой. Куриные окорочка хорошо подходят для копчения, так как их мясо более темное и жирное, по сравнению с грудкой. Также очень вкусной получается скумбрия горячего копчения в домашних условиях. Чтобы закоптить окорочка в домашних условиях, для начала их нужно замариновать. Для этого можно использовать сухой посол, иди обычный маринад из соли.

	Ингредиенты	339	Сайт помогает найти что-нибудь интересное в огромном ассортименте магазинов и сделать удачную покупку. Если Вы купили что-то полезное, то, пожалуйста, поделитесь информацией с другими.
	Салат с копченым окорочком, рецепт с сыром	466	Салат с копченым окорочком — удивительно вкусное блюдо, которое вы можете приготовить как и на праздники, так и в любой другой день. Салат с копченым окорочком — один из самых популярных салатов, но стоит обязательно учитывать, насколько такое блюдо окажется сытным.
	Пошаговый рецепт приготовления	387	Курицу чаще всего выбирают из-за диетического мяса и доступной цены. Она подходит практически для любой тепловой обработки.
	Ингредиенты	323	Тот факт, что роскошное угощение вы приготовите в условиях домашней кухни, нисколько не умаляет достоинства блюда. Любой мастер копчения подтвердит вам, что значительных отличий между миниатюрной домашней коптильней и более громоздкой стационарной, в плане технологи нет.

Не определен. Мясо курочки отвариваем в воде с солью 1ст. Затем оставить мясо остывать в рассоле предварительно добавить остаток соли. Желательно снять весь жир который выдело мясо, и пусть остывает.

Похожие статьи

• Вкусные салаты в домашних условиях фото - Салаты (простые и праздничные) - рецепты приготовления в д
• Салатов с копченой курицей и фасолью - Салат с фасолью с копченой курицей - целых три рецепта!
• Выкройка на не стандартные фигуры - Восстановление волос в домашних условиях. Мой опыт
• Как сделать пудру в домашних условиях из муки - Как сделать мастику в домашних условиях: рецепты