Бигус с картошкой и капустой рецепт
Бигус из свежей капусты
Бигус из свежей капусты с курицей и картошкой 1. Собираем все необходимые ингредиенты. Измельчить очищенный лук и пассировать на рафинированном растительном масле до нежно золотистого цвета. Затем помытую и почищенную морковь нарезать тонкой соломкой и добавить к луку. Жарить на среднем огне. Ингредиенты: — грамм куриного филе, головки лука, 1—2 моркови, 1 кочан свежей капусты средней величины, 4—5 помидоров или полстакана томатного сока, 5—6 картофелин, 2—3 крупных зубка чеснока, растительное масло для жарки, соль - по вкусу, черный молотый перец.
Бигус — польское блюдо имеет множество вариаций. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить это блюдо из свежей капусты и картошки. Чтобы блюдо было ароматным, мы добавим к нему копченые сосиски. Их можно заменить копчеными ребрышками или колбасой. Бигус со свежей капустой, картошкой и охотничьими сосисками получается очень сытным и вкусным блюдом.
Бигус - рецепт, благодаря которому можно самостоятельно приготовить домашнее польское рагу из капусты с копченостями, приправленное специями и черносливом. Традиционно его готовят несколько дней, попеременно остужая и нагревая, чтобы потом лакомиться всю неделю. Современные варианты несколько упрощены, но вкусны, как и классические.
