Рецепты капуста по-грузински видео - Грузинское лобио. Капуста по-гурийски. Рецепты блюд от
Коллекция Рецептов
Квашенная с перцем и свеклой, остренькая и хрустящая, гурийская капуста давно перестала быть достоянием исключительно этой западной области Грузии, точно таким же образом ее готовят и в Батуми, и в Тбилиси, и в Ереване, и в Москве. Как и всем известная капуста провансаль — это, скорее, международный кулинарный хит, хотя в самой Грузии она все равно получается вкуснее всего. Видно, дело в огненном характере здешнего перца, особой пряности местной зелени и в том, что любое блюдо здесь сопровождает аромат шашлыка. Как бы то ни было, капуста по-гурийски — закуска удивительной красоты и исключительного вкуса. Обо всех подробностях этого старинного рецепта нам рассказала Марина Мартиашвили, шеф-повар грузинских лавок «Оджахури». Любопытно, что такое жизнерадостное блюдо, если верить названию, придумали в Гурии, одном из самых заповедных уголков, где преобладающий цвет — черный: крепости и монастыри из черного камня, одетые в черное женщины, есть даже пляжи с черным песком, который, кстати, считается целебным.
Рецепт семейный, причем со всей ответственностью могу заявить, рецепт профессиональный. Мама моя в свое время работала на Одесском консервном заводе инженером технологом в овощном заготовочном цехе. Торты, булочки Сало это национальный продукт! Здесь, живя в германии, мы все скучаем по салу Перед Новым годом многие привыкли покупать детям готовые сладкие наборы.
- Мои любимые рецепты
- Сегодня приготовим очень вкусное и полезное блюдо — зеленую фасоль с грецкими орехами по-грузински. В Грузии существуют сотни рецептов блюд из фасоли — изысканные и одновременно простые в приготовлении.
- Мясо по-домашнему.
- Перейти к контенту Веганские рецепты Вегетарианские закуски Вегетарианские салаты Вегетарианские супы Вегетарианские вторые блюда Вегетарианский плов Вегетарианская выпечка Вегетарианская пицца Вегетарианские десерты Пошаговые видео-рецепты от Елены.
- Капуста, маринованная со свеклой по-грузински «Красная» (Пелюстка) | Коллекция Рецептов
- Это ознакомительная версия сервиса.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Телефон или почта. Чужой компьютер.
Сегодня будем готовить простую, очень вкусную пикантную закуску — капусту, маринованную со свеклой по-грузински. Готовить эту капусту легко и просто, а в результате получается яркая, красивая, хрустящая и очень вкусная закуска. Для начала подготовим капусту, старайтесь выбирать плотную капусту, желательно не зеленого, а белого цвета. Старайтесь разрезать капусту так, чтобы захватить часть кочерыжки, это нужно для того, чтобы куски не развалились в процессе приготовления. На родине этого блюда — в Грузии в этом рецепте используют минимум 3 острых перца, но вы регулируйте остроту это закуски по своему вкусу.
