Яйца бычьи рецепт
Бычьи яйца по-грузински
Настоящий гастрономический изыск, который пользуется спросом во многих странах. Предлагаем Вашему вниманию рецепт приготовления нежных и вкусных яиц быка. Тонкий и нежный вкус бычьего деликатеса непременно понравится гостям. Основа для блюда — свежие семенники плотной и упругой структуры с нежно-розовой расцветкой и венами сиреневого цвета. Яйца не должны иметь посторонних запахов и следов слизи на поверхности. Первым делом нужно промыть семенники под струей проточной воды, обрезать сосуды и канал.
В кухнях разных народов бычьи яйца считаются настоящим деликатесом. И это не зря, они отличаются нежным вкусом, который вы не узнаете не в каком другом блюде. Есть предположения, что употребление их в пищу хорошо влияет на мужскую потенцию и придают мужчинам силу.
Впервые я попробовала это острое блюдо в грузинском ресторане и сразу сделала два вывода: я буду готовить бычьи яйца самостоятельно, но не буду забивать этот продукт специями. Квереби кахетури - это жареные бычьи яички с овощами, а иногда и с грибами. В зависимости от количества, это может быть горячая закуска или второе блюдо. Строгих инструкций по виду и количеству специй нет, кто-то предпочитает добавлять слегка ароматный перец, кто-то - острый. Если вам в целом нравится вкус субпродуктов, то бычьи яички - это практически побочный продукт, и вам это может понравиться, тем более что они относятся к деликатесам.
