Технологические карты десерта тирамису - Медиа
Сладкий ролл «Тирамису»
Входит в Европейский союз и НАТО с момента их создания, является третьей по величине экономикой еврозоны. Граничит с Францией на северо-западе протяжённость границы — км , Швейцарией км и Австрией км — на севере, Словенией — на северо-востоке км. Внутри территории Италии находятся два государства- анклава : государство Сан-Марино и расположенное внутри территории Рима ассоциированное с Италией государство Ватикан , с каждым из которых Италия имеет внутреннюю границу протяжённостью соответственно 39 км и 3,2 км. Занимает Апеннинский полуостров , крайний северо-запад Балканского полуострова , Паданскую равнину , южные склоны Альп , острова Сицилия , Сардиния и ряд мелких островов [9]. Происхождение слова Italia точно неизвестно. Согласно наиболее распространённой точке зрения, термин пришёл из Греции и означает «страна телят » [11] [12] [13].
В октябре года в самом авторитетном ресторанном справочнике мира — « Красном гиде Michelin » — были отмечены сразу 69 московских ресторанов. Девять заведений получили знаменитые мишленовские звезды: семь — по одной, а два — по две. Пройдемся по звездным московским ресторанам, чтобы понять, за какие заслуги они отмечены гидом. Надо понимать, что «Мишлен» — это не рейтинг, не чемпионат, а именно гид, то есть пособие для путешественников, помогающее найти лучшие места в незнакомом городе.
Продолжаем рассматривать раздел «Кулинария». Этот урок будет посвящён «Технологии приготовления сладостей, десертов и напитков». На уроке мы узнаем, какие бывают сладости, десерты и напитки. Рассмотрим, из чего их можно приготовить. А также обсудим способы приготовления некоторых из них. Сладости, десерты и напитки стали уже традиционным дополнением любого меню.
