Тартар рецепт в домашних
Тартар из говядины
Приготовить соус тартар в домашних условиях можно легко, да к тому же еще и быстро. Зачем вообще этим заниматься? Ну, например, чтобы наглядно показать близким, как домашний соус превращает не слишком выразительную на вкус отварную рыбу в настоящий кулинарный шедевр. Что приятно, никаких сверхъестественных навыков вам не потребуется, да и с ингредиентами особых проблем не предвидится!
Пикантный соус тартар можно считать образцовым дополнением к любому рыбному блюду. Особенно выигрывает от соседства с ним на тарелке пресная отварная рыба. Но не возбраняется подавать соус тартар домашний с огурцом и к мясу, и к птице, и просто на ломтике чёрного бородинского Когда я задалась вопросом как сделать соус тартар дома, то отправилась за рецептом в Интернет, и очень быстро поняла, что единого канонического рецепта, как, например, для соуса Бешамель , на сегодняшний день просто не существует. Соус тартар готовят кто во что горазд. Французские кулинарные сайты тоже не внесли никакой ясности, там царит та же чехарда.
- Соус Тартар — 7 рецептов с фото пошагово. Как приготовить соус Тартар в домашних условиях?
- Время приготовления: 15 мин.
- Этим соусом приправляют мясо, рыбу, используют для заправки салатов. Подают и отдельно в соуснице к различным закускам.
- Григорий Чунихин, шеф-повар Cutfish: «Тунец блюфин на сегодняшний день не так тяжело найти в специализированных магазинах, так же как и васаби. Только очень важно, чтобы это был настоящий свежий васаби, а не его аналоги и заменители.
- Соус тартар - Рецепт в домашних условиях | ХозОбоз
- Соус тартар в домашних условиях готовится из доступных ингредиентов: солёных или маринованных огурчиков, майонеза, чеснока, зелени и специй.
- Соусы и маринады.
- Картофель нужно нарезать в полсантиметра толщиной, если он молодой, режьте прямо с кожурой — получится еще вкуснее.
Попросите любого повара назвать самые популярные в мире соусы и в числе первых обязательно будет знаменитый «тартар». Своим названием он обязан французам где, собственно его впервые и приготовили , а в переводе с французского языка он означает «соус по-татарски». У каждого шеф-повара на вопрос о том, как приготовить соус тартар, будет свой ответ. Это связано с тем, что существует множество рецептур, и зачастую многие стремятся внести в нее что-то свое, оригинальное.
Похожие статьи
- Как сделать пудру в домашних условиях из муки - Как сделать мастику в домашних условиях: рецепты
- Нож своими руками в домашних условиях из напильника видео
- Вечерние причёски своими руками в домашних условиях на длинные волосы
- Приворот в домашних условиях по фото на девушку - Приворот по фото: как сделать эффективный и