Соус с белыми грибами в сметанном соусе - Рецепт: Грибы в сметанном соусе на m
Сметанный соус с белыми грибами
Реклама и контакты Войти или Зарегистрироваться. Меню Главная страница Поиск по рецептам Поиск по ингредиентам. Король грибного мира со сметаной просто великолепен. Белый гриб практически не имеет запаха, его мякоть упругая и сочная, а по вкусовым качествам он даже ближе к деликатесному мясу. Правда, как и другие грибы, белый тяжел для пищеварительной системы, поэтому в больших количествах блюда из него употреблять не стоит особенно жареные или жирные. Если же перед вкуснятиной не получается устоять, то лучше и готовить их небольшими порциями во избежание соблазна.
Порцией жареных или тушеных с луком грибов, приправленных белым соусом с чесноком, можно полакомиться на одном из многочисленных рождественских рынков Германии. Предпочтение здесь отдается шампиньонам, причем с коричневыми шляпками - они, как утверждают эксперты, более ароматны. В нагретом топленом сливочном или растительном масле мелкие грибы обжарить целиком, более крупные лучше нарезать половинками или четвертинками. Затем добавить пол чайной ложки паприки, соль, перец.
Паста и пицца. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
