Рецепты пельменей и вареников
Вареники-пельмени
Вареники — национальное блюдо украинцев, но своим родным кушаньем их считают и другие славянские народы. В отличие от мясных и рыбных пельменей , готовят вареники с разными начинками, среди которых пюре из картофеля — на первом месте. И может с ним конкурировать, пожалуй только мясная начинка, которую с таким же успехом, великолепно едят на завтрак , обед и ужин со сметаной, луковой поджаркой и конечно же с различными овощными соусами и кетчупами. Особенность вареников — крепкое, но в то же время мягкое и пластичное идеальное постное заварное тесто , с которым удобно работать: раскатывать, мять, лепить. Предлагаемый рецепт отличного мягкого заварного теста на кипятке с добавлением яйца, для вареников с пюре из картошки , пожалуй, один из самых востребованных. Можно готовить и постный вариант теста для пирогов , лепешек или пирожков , но тогда уже без добавления яйца.
Найден секрет быстрого приготовления пельменей и вареников
Пельмени и вареники — продукция, которая всегда найдет своего покупателя. Ведь это отличный вариант сытного и вкусного обеда или ужина. Важная составляющая таких изделий — начинка.
Вы где-нибудь встречали человека, который бы не любил пельмени, вареники или манты? Не те замороженные полуфабрикаты, а домашние, свеженькие, аппетитные. Пельменям и вареникам не нужна рекомендация, их надо просто лепить и с удовольствием кушать. Присоединяйтесь к самому уютному сообществу домашних кулинаров!
