Рецепт рыбы салака в
Салака в духовке
Салака — морская рыбка небольшого размера, которая по внешнему виду очень похожа на мойву. Вот вам, дорогие наши читатели, простой и вкусный рецепт ее запекания в духовке. По вкусу запеченная рыбка как жареная, только для её приготовления не используется растительное масло. Внешне даже напоминает копченую салаку. Такую рыбу можно подать к обеду или ужину самостоятельно, по желанию — с любым гарниром.
Рыбные консервы всегда выручают, когда нужно быстро перекусить дома или в дороге. Согласитесь, это очень удобно. Сегодня я решила поэкспериментировать и приготовить салаку в томатном соусе с овощами на сковороде. Салака это мелкая рыбёшка из семейства сельдевых обитающая в основном в восточной части Балтийского моря.
Очистите и разделайте салаку. Размешайте яйца, добавьте молоко. Насыпьте половину муки на тарелку. Соедините два филе салаки, обмакните их сначала в муку, а затем в молочно-яичную смесь. Выложите кусочки филе на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте до румяной корочки с обеих сторон. Гарнир каждый может выбрать на свой вкус.
