Посол помидоров рецепт

Помидоры, соленые холодным способом позволяют сохранить витаминный овощ на зиму с максимальной пользой. Молочнокислое брожение, которое происходит при холодном засоле, обогащает заготовку полезной молочной кислотой. Она является природным консервантом и не позволит помидорам испортиться.

Засолка помидоров на зиму

Засолка помидоров в банках на зиму мне нравится даже больше, чем консервирование огурцов , баклажанов и всевозможных домашних заготовок. Особенностью этой быстрой засолки помидоров, рецепт рассчитан на трехлитровые банки, является простота, тонкий десертный вкус томатов и рассола. Банки с томатами не нужно опускать в горячую воду и кипятить, а просто залить крутым кипятком один раз и закатать.

Бочковые помидоры в кастрюле

Обычно после дождливого лета урожай помидор настолько большой, что хозяйки попросту не знают, куда их деть. Можно засолить всё классическими методами, но однообразие быстро надоест. На нашем сайте найдется масса интересных рецептов. Рекомендуем попробовать помидоры с горчицей холодным способом.

Два рецепта малосольных помидоров — быстро и очень вкусно

Соленые помидоры черри в средней полосе России готовят не так часто, как обычные, хотя бы просто потому, что на даче подобные томаты есть далеко не у всех. И все же времена меняются! Сегодня увлеченные любители «шести соток» в условиях не самого жаркого климата выращивают и помидоры черри, и баклажаны, и сладкий перец, и лук-порей и даже арбузы с дынями.

Похожие статьи

• Треска запеченная с помидорами рецепт
• Рецепт кетчупа с помидоров и яблоками - Рецепты домашнего кетчупа / Простые рецепты
• Филе рыбы с помидором и сыром рецепт пошагово
• Макароны запеканка сыр помидор рецепт