Мраморная говядина в духовке рецепт пошагово

Оно также может встретиться под названиями « Мясо по-строгановски », « Говядина по-строгановски », « Беф-Строганов » или « Беф а ля Строганов ». Как это часто бывает с популярными блюдами, единой версии об истории возникновения бефстроганова не существует.

Антрекот из говядины

Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Строго говоря, этот

Как вкусно замариновать говядину для жарки на мангале. Рецепт вкусного маринада для мяса говядины

Чтобы приготовить правильные вкусные стейки, возьмите говядину нужного отруба: рибай, Нью-Йорк или филе миньон. Идеально, если вес одного стейка будет равняться примерно граммам. Частей, которые годятся для этого блюда, мало. Именно поэтому качественные стейки ценятся так высоко. Филе миньон — постное мясо из говяжьей вырезки. Кусочки небольшие, но очень пухлые, в сравнении с другими стейками.

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт стейка , рецепты на ужин , праздничные рецепты. Настоящий деликатес, который стоит попробовать. Конечно, мраморная говядина - продукт не из дешевых, но побаловать себя нужно. Попробуйте, не пожалеете! Включите духовку на максимум.

Похожие статьи

• Торт из подгузников своими руками пошаговое фото
• Бантики из волос своими руками пошаговая инструкция - Заколки своими руками: бантики, цветы из атлас
• Подсвечники своими руками идея - Как сделать подсвечники своими руками: 12 пошаговых мастер-классов
• Утка кусками с апельсинами в духовке рецепт