Мономеры связаны пептидной связью - Строение, свойства и функции белков. Аминокислотный состав
Биополимеры. белки
Основная динамическая функция мышц — обеспечить подвижность путем сокращения и последующего расслабления. При сокращении мышц осуществляется работа, связанная с превращением химической энергии в механическую. Различают три типа мышечной ткани : скелетную, сердечную и гладкую мышечную ткань. Существует также деление на гладкие и поперечно-полосатые исчерченные мышцы. К поперечно-полосатым мышцам, помимо скелетных, относятся мышцы языка и верхней трети пищевода, внешние мышцы глазного яблока и некоторые другие. Морфологически миокард относится к поперечно-полосатой мускулатуре, но по ряду других признаков он занимает промежуточное положение между гладкими и поперечно-полосатыми мышцами.
Аминокислоты — мономеры белковых молекул. В составе живых организмов обнаружены сотни аминокислот, но в образовании белков участвует лишь 20 из них. Такие аминокислоты называют белокобразующими , их полные и сокращенные названия представлены в таблице 3. Таблица 3.
Строение, свойства и многообразие функций белков. План лекции. Свойства аминокислот цвиттер-ион D-аланин L-аланин. Ароматические фениаланин тирозин триптофан. Полярные незаряженные серин цистеин треонин пролин аспарагин глутамин. Положительно заряженные лизин аргинин гистидин.
