Майонез своими руками с фото - Майонез, рецепты с. - m
Как приготовить майонез без яиц
Без салатов невозможно представить новогодний стол, и есть такие, которые традиционно готовят из года в год «Оливье» , «Селедка под шубой» и «Мимоза». Однако иногда хочется попробовать новые блюда и разнообразить праздничный стол. Для этого случая РБК Life нашел три рецепта необычных и вкусных салатов. Есть варианты быстрые и требующие чуть больше времени. Но все три — простые и понятные, даже для новичков в кулинарном деле. Она отметила, что этот салат немного напоминает известный салат «Цезарь».
Майонез — это один из тех волшебных соусов, который может преобразить любое блюдо и придать ему неповторимый вкус. Хотя в магазинах предлагаются готовые варианты на самый разный вкус, мы настоятельно рекомендуем попробовать приготовить его самостоятельно. Домашний майонез имеет ряд преимуществ перед покупным: он гарантированно свежий, без консервантов и искусственных добавок, а самое главное, вы полностью контролируете ингредиенты, которые добавляете. Приготовление домашнего майонеза — это простой и удивительно увлекательный процесс. Вы можете экспериментировать с различными добавками и ароматизаторами, чтобы сделать соус идеально совпадающий с вашими пристрастиями.
Не определен. Белки,сахар,соль,уксус и горчицу взбиваем погружным блендером минуту,затем тоненькой струйкой,не прекращая взбивания,вливаем растительное масло. Когда майонез начнет приобретать нужную консистенцию,льем масло смелой рукой,перемещая блендер вверх-вниз. Но возможно,что майонез получится слишком плотным и комковатым-только,товарищи,без паники,вливаем столовую ложку кипяченой воды и перемешиваем, и наш майонез превращается в само совершенство. Я в своем творчестве пошла еще дальше-в готовый продукт добавила чайную ложку горчицы с зернышками,но это только по желанию.
