Маринование мясо для шашлыка на луке - Как приготовить шашлык Рецепт маринада для шашлыка
7 маринадов для шашлыка из свинины
Собянин: финал Континентальной лиги дзюдо пройдет в центре самбо в "Лужниках". В районе Зюзино завершается строительство подземного перехода под Севастопольской площадью. В Microsoft сообщили, когда появится сверхразумный ИИ. Ученые доказали способность дельфинов чувствовать электричество.
Маринад для шашлыка на основе лука — самый простой и удачный. Благодаря ему мясо получается очень мягким, сочным и ароматным. Вам нужно будет очистить репчатый лук и пропустить его через мясорубку. Потом готовой массой залить нарезанное мясо, посолить, поперчить и оставить мариноваться в холодильнике.
Как замариновать шашлык из свинины, чтобы мясо стало мягким, сочным и очень вкусным? Существует множество способов, простых и не очень, только на нашем сайте их точно найдется с несколько десятков. Мы собрали самые интересные маринады для шашлыка из свинины: базовые, народные, посложнее и поинтереснее с травами и пряными специями, на томатном соке, уксусе, кефире или минералке. Все они сконструированы по одному и тому же принципу: в маринаде должна содержаться кислота, которая и сделает мясо очень мягким, а ее носитель уксус, томаты или даже вино — это лишь вкусовая окраска. И в маринаде обязательно должна быть ароматическая составляющая, именно она превращает сам процесс маринования свинины в настоящую алхимию. Для шашлыка лучше всего брать шейку, корейку и ребрышки.
