Ленивая ачма из лаваша в мультиварке рецепты
Ачма из лаваша с сыром в мультиварке
Марина Мармеладинка Поваренок 6 уровня. Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке. Время приготовления: 40 минут. Чашу смазать мягким сливочным маслом.
Если вы бывали в Грузии или просто посещали ресторан с хорошей грузинской кухней, возможно, вам посчастливилось попробовать там ачму — многослойный пирог с начинкой из сулугуни или смеси различных сыров. Если да, то, думаю, вы не забыли этот насыщенный, ни с чем несравнимый вкус теплого солоноватого сыра и мягкого нежного теста. Одним словом — красота!
Ачма — это грузинский пирог с начинкой из сыра, который обычно готовится из большого количества слоев теста, тесто перед выпечкой слегка отваривают и чередуют с сыром и зеленью. В качестве начинки можно использовать совершенно разные сорта сыра, например: сулугуни, адыгейский сыр, осетинский сыр или же смесь сыров. Рецептов этого блюда довольно много, но каждый раз при слове ачма, мне представляется грузинская бабушка с покрытой головой, которая шустро колдует у каменной печи. Поскольку я, мама в декрете, то сил и времени на приготовление настоящей грузинской ачмы у меня обычно не хватает, но что же делать, если так хочется побаловать себя и своих домашних этой восхитительной выпечкой?! Вот в такие ситуации приходят на помощь рецепты «ленивые», которые ой, как спасают нас в очень загруженные периоды жизни.
