Лечо в домашних условиях видео - Как приготовить болгарское лечо в домашних условиях на зиму
Болгарское лечо из перца и помидоров на зиму без стерилизации
Вкус этого болгарского лечо с морковью нам кажется наиболее гармоничным и сбалансированным. А еще оно очень напоминает то самое, что продавалось в Советском Союзе много лет назад и за которым в то время в крупных городах страны выстраивались гигантские очереди. К счастью, это нам сегодня не грозит: ассортимент овощных консервов в супермаркетах довольно широк. Но все же лучше потратить совсем немного времени и приготовить болгарское лечо с морковью на собственной кухне из проверенных ингредиентов. Так будет вкуснее и, без сомнения, значительно полезнее!
Как приготовить лечо на зиму? Рецепт лечо не всегда рассматривается как домашняя заготовка на зиму, закуска лечо может быть приготовлена без использования уксуса, практически в любое время года — летом и зимой. Для того, чтобы приготовить лечо не на зиму, вне зависимости от сезона, достаточно иметь свежие или замороженные овощи, а если нет помидор, то подойдет и томатная паста, остальные ингредиенты для приготовления вкусного лечо в домашних условиях имеются постоянно в каждом доме. Традиционное лечо — не болгарское, как принято считать, а настоящий рецепт лечо пришел к нам из венгерской кухни. Венгерское лечо — закуска не имеющая ничего общего с составом лечо в нашем понимании.
В сезон созревания моих любимых овощей, предлагаю приготовить вкусное лечо из перца и помидоров на зиму по классическому рецепту. Помидоры 2 кг. Соль 1 ст.
