Лагман из курицы с картошкой рецепт
Лагман с курицей: классический и альтернативные бюджетные рецепты
Количество жира лучше регулируйте сами, кто любит пожирнее, оставляйте больше жира на мясе. Морковь, лук, картошку в оригинальном узбекском лагмане нет картошки, но мне больше нравится так режем кубиком. Наливаю масло в чугунный казан глубокий, он отлично подойдет для приготовления лагмана. Очень важно при обжаривании сначала разогреть масло, тогда мясо выделит сок, и будет еще вкуснее, мясо довести до полной готовности не сырое и не слишком мягкое , поэтому мы сначала его обжариваем, а только потом добавляем морковь и лук.
Настоящий лагман в среднеазиатской кухне готовится с говядиной, ну а мы сегодня приготовим его с курицей. В отличие от классического рецепта, с куриным мясом время приготовления блюда намного сокращается. Курица тушится с различными овощами и подается с лагманной лапшой, которую можно отварить вместе с мясом и овощами в этом же бульоне.
- Лагман с курицей: рецепт пошаговый с фото | Меню недели
- Лагман - блюдо среднеазиатской кухни, необыкновенно ароматное, сытное, красивое и очень вкусное!
- Метод приготовления. Время приготовления.
- Лагман с курицей нельзя отнести к классическим. Это скорее современная интерпретация аутентичного рецепта, который был создан в Средней Азии.
Предлагаю сегодня вашему вниманию блюдо восточной кухни. Приготовим сытное и вкусное блюдо для всей семьи под названием - лагман из курицы с картошкой. Основа лагмана - это мясо и домашняя лапша.
