Как вкусно засолить сало пошаговый рецепт - Как посолить сало в домашних условиях вкусно 5 пошаговых
Сало в рассоле по-домашнему
Свиное сало — любимый многими продукт. Засолить его дома совсем не сложно — не нужны ни особые продукты, ни специальные условия. Кроме того, домашнее сало получается на порядок дешевле покупного. Качественное сало имеет кожицу светло-коричневого цвета без повреждений, оно чистое и приятно пахнет.
Как засолить сало в банке без рассола
Сегодня у нас простой рецепт закуски, расскажу как вкусно засолить сало с чесноком и перцем в домашних условиях сухим способом. Это самый легкий способ засолки с использованием соли и разнообразных специй. Сало имеет самодостаточный вкус, который нужно лишь чуточку подчеркнуть, поэтому не стоит класть слишком много приправ. Вполне хватит лаврового листа, соли и перца, причем использования молотого лучше по возможности избегать, а брать горошек и измельчать самостоятельно непосредственно перед приготовлением. Этот рецепт соленого сала базовый, как только освоите его, можно экспериментировать со специями, сегодня это копченая паприка и куркума. Ничего не бойтесь, испортить правильно выбранное свежее сало практически невозможно.
- Сало а рассоле в банке. Сало, запеченное в фольге
- Для многих сало является чуть ли не самым любимым продуктом. С прослойкой и без, тонкое и потолще, засоленное различными способами.
- Свиной жир или смалец можно запросто сделать в домашних условиях.
- Сало, засоленное в банке без рассола, получается потрясающе вкусным и ароматным.
В моей семье очень любят кушать сало. Причем едят его в немалых количествах. Поэтому, были перепробованы разные способы засолки сала.
