Как правильно приготовить борщ со свеклой рецепт шаговая

О самом правильном рецепте классического борща со свеклой можно спорить до бесконечности. Мы хотим предложить свою версию, которая, по мнению многочисленных специалистов, вполне имеет право на существование. Главное правило приготовления этого сложносочиненного супа — не торопиться! Бульон на мозговой косточке должен вариться долго, на слабом огне, без бурного кипения: только тогда борщ будет иметь тот самый насыщенный вкус, за который мы и любим это блюдо.

По рецептам поварят - 10.

Если отбросить в сторону тему основы бульона, кефира, свекольного сока, отвара, кваса и т. Сладкий вкус, как правило, от свеклы и томатов, кислый — от тех же томатов, лимона, уксуса или чего-то кисломолочного: сметаны, кефира и т. Поскольку в обоих случаях это суп, то здесь должны быть соблюдены законы супа, которые взяты практически из катехизиса: в хорошем супе ингредиенты одновременно неслиянны и нераздельны. И это не мистика, это логика. Вот возьмем, к примеру, холодный вариант борща как более сезонный, и что мы там обнаруживаем в основе? Правильно, обнаруживаем свеклу.

Классический борщ со свеклой

Перейти к содержимому. Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут. Пожалуйста, активируйте JavaScript для использования всех возможностей системы. Популярное сообщение. Блин,я в ЕКмагазе был на днях,знал бы раньше,купил бы эти старты.

Личный дневник пользователя Манюша. Теги: отчет по рецептам поварят похвастушки. Уже ответ Ответить.

Похожие статьи

• Салат из вареных свеклы и моркови с чесноком - Салат из помидор на зиму без стерилизации - рецепт
• Бантики из волос своими руками пошаговая инструкция - Заколки своими руками: бантики, цветы из атлас
• Заливное из творога рецепт пошагово
• Домашний майонез без горчицы рецепт пошагово