Домашняя колбаса с гречкой рецепт пошагово

Ливерная колбаса знакома нам ещё со старых времён. Возможно тогда, качество этой колбаски, было намного лучше, чем в сегодняшних супермаркетах. Сейчас я даже не рискну купить ливерку в магазине. Предлагаю прочитать этот рецепт и приготовить домашнюю ливерную колбасу, которая, наверняка, понравится всем вашим близким.

Домашняя колбаска без кишок

Зелёную гречку промываем. Оставляем гречку набухать на 2 часа. Затем воду сливаем, гречку опять промываем и выкладываем ровным слоем в плоскую емкость можно в контейнер.

Если хотите удивить своих гостей, а заодно побаловать домашних вкусной закуской, попробуйте воплотить в жизнь один из наших рецептов! Первые упоминания о колбасе встречаются в источниках Вавилона и Древней Греции. В Древнем Риме рецепты этого блюда уже можно было найти в сборниках рецептов для гурманов. В наши дни, когда мясо стало доступным, а на прилавках магазинов появилась колбасная продукция, рассчитанная на любой вкус и кошелек, пиетет к этому блюду заметно уменьшился. Впрочем, не все так однозначно.

Домашнюю колбасу, приготовленную только из печени и гречки, можно считать диетической. Несмотря на отсутствие в наполнителях жиров, колбаска получается сочной, потому что в колбасный фарш добавляют бульон или воду. К тому же натуральная свиная черева, которая используется в качестве оболочки, очень аппетитно выглядит после обжаривания и приятно растрескивается при надкусывании. Рецепт печеночной колбасы с гречкой прост настолько, что с ним справится даже начинающая хозяйка.

Похожие статьи

• Приворот в домашних условиях по фото на девушку - Приворот по фото: как сделать эффективный и
• Из дисков своими руками для дома пошаговые
• Заливное из творога рецепт пошагово
• Торт на заказ своими руками в домашних условиях - Торты на заказ от компании Торт-Мастер: праздник