Дизайн общественного питания - Оформляем интерьер предприятий общественного питания
Презентация - Дизайн в предприятиях общественного питания
Molinari выполняет технологическое проектирование объектов, разрабатывает комплексный дизайн-проект объектов торговли и общепита различных форматов. Технологический проект — это план размещения и зонирования основных отделов объектов торговли и общепита, производственных цехов, складских и вспомогательных помещений в структуре здания, обеспечивающих последовательность технологических процессов обработки продуктов и изготовления готовых изделий при минимальной протяженности функциональных связей и максимального избежания пересечения технологических и транспортных потоков. Объекты торговли: - технологическое проектирование магазинов заприлавочной торговли; - технологическое проектирование магазинов самоослуживания; - технологическое проектирование минимаркетов, дискаунеров, магазинов "у дома"; - технологическое проектирование премиальных магазинов и супермаркетов; - технологическое проектирование гипермаркетов; - технологическое проектирование фруктовых, алкогольных и других специалезированых магазинов; - технологическое проектирование фермерских, мясных и других гастрономических лавок; - технологическое проектированые продовольственных и фермерских рынков. Объекты общепита: - технологическое проектирование кухни ресторана, кафе, бара; - технологическое проектирование столовых; - технологическое проектирование комбинатов питания; - технологическое проектирование ресторанов быстрого обслуживания пиццерий, шашлычных, блинных, чебуречных и т. В технологический проект объектов включается: - технологические проекты помещений с расстановкой торгового, холодильного и технологического оборудования и мебели; - пояснительная записка к технологическому проекту основные характеристики предприятия, необходимые обоснования и расчеты ; - монтажные планы помещений с расстановкой оборудования с привязками к точкам коммуникаций электричество, газ, водоснабжение, канализация ; - спецификация на оборудование с техническим описанием. Этапы технологического проектирования предприятий общественного питания: - уточнение и составление технического задания на проектирование объектов: тип, формат, характер объекта, другие особенности; - разработка объемно-планировочных решений объекта в соответствии с нормами технологического проектирования ВНТП , строительными нормами и правилами СНиП и санитарными нормами и правилами СанПиН , обеспечивается поточность технологических процессов; - технологический расчет, подбор и расстановка оборудования в соответствии с планировочным решением; - технический расчет и проектирование систем холодоснабжения, подбор соответствующего оборудования; - техническое задание для подрядных организаций: планы подвода коммуникаций, вентиляции, кондиционирования.
Интерьер пунктов общественного питания
Язык дизайна — это универсальный язык, помогающий авторам, создающим уникальные интерьерные решения, донести свою идею и передать своё видение и эмоции потребителям. Но как не ошибиться и не выбрать мало применимые к жизни дизайнерские концепции? Как создать целевой дизайн в современных тенденциях ресторанного бизнеса?
Захотели сделать ремонт или только собираетесь открывать собственный ресторан? Компания InspireGroup предлагает создать дизайн проект общественного питания. Только креативное решение поможет сделать ваше заведение привлекательным.
