Блюда и рецепты при сахарном диабете
Диета при сахарном диабете
Для больных диабетом предпочтительнее: варка на воде, в овощном отваре и других жидкостях; варка паром, припускание применяют для приготовления продуктов нежной консистенции, с большим содержанием влаги — рыбы, овощей, изделий из кнель-ной массы ; варка с последующим обжариванием в духовке. Реже употребляются тушеные блюда. Поскольку совершенно необходимо точно учитывать количество съеденного особенно это относится к углеводам , нежелательно готовить пищу «на глаз», лучше пользоваться мерной посудой и специальными таблицами состава пищевых продуктов. Условно пищевые продукты можно разделить на три группы, в зависимости от содержания в них углеводов. Первая группа — продукты, которые практически не содержат углеводов: мясо, рыба, яйца, жиры, капуста, помидоры, огурцы, салат, шпинат.
Владимир, спасибо за поддержку актуальной темы. Не должна пропадать биоэнергетика Земли. У Вас больше энергии, прошу поработать над Ну, ничесе!! А у меня этот "Сампо", столько лет стоял на кухне
Салат из свежей капусты - прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. Запеченный в духовке минтай получается очень нежным и вкусным. Минтай — отличное диетическое блюдо и способ разнообразить питание тех, кто сидит на диете или постится.
