Блины на кефире простые рецепт
Простые блины на кефире без дрожжей
Блины на кефире не так популярны, как классические, на молоке, однако, не менее вкусны и даже немного интересней: благодаря основному компоненту во вкусе появляется приятная кислинка с легким сливочным оттенком. Пожалуй, основной плюс большинства рецептов блинов на кефире — в их универсальности и доступности. Кроме доступности, следует отметить простоту приготовления: не особенно заморачиваясь, блины на кефире можно жарить хоть каждый день, а с нашей подборкой рецептов — можно жарить и не бояться, что результаты наскучат. Блинчики для эстетического наслаждения. Нет, безусловно, они вкусны и очень вкусны, однако, главный их плюс — в совершенной романтичности «внешности». В общем, ищите рецепт красивых блинов на кефире с дырочками?
Блинчики на кефире, тонкие, толстые, с дырочками или хрустящими краями — вкус, цвет и внешний вид блинчика зависит от состава теста, густоты кефира и добавленных при замешивании кефирного теста на блинчики кипятка, молока, воды. Этот рецепт блинчиков на кефире тонких, блинчик тонкий за счет добавленного в кефирное тесто кипятка, заварные блинчики на кефире и воде легко сделать тонкими с дырочками, нежными, не имея начальных кулинарных навыков. Как приготовить блинчики на кефире? Для приготовления вкусных блинчиков на кефире необходимо соблюдать точные пропорции кефира, яиц, муки, воды в рецепте, замешивать тесто на блинчики по инструкции, а также соблюдать правильный температурный режим указанных продуктов. Яйца, кефир в тесте не должны быть холодными, поэтому перед приготовлением блинчиков дома достаньте ингредиенты, необходимые для замешивания теста, из холодильника и доведите их до комнатной температуры. От обычного рецепта кефирных блинчиков этот способ отличается особенностью заварного метода замешивания теста, заварные блинчики «послушные», тонкие при выпекании на сковороде и необычайно вкусные с красивыми дырочками, однако при условии, что вода не горячая, а кипяток.
Самый простой, но вкусный десерт — это, конечно же, блины. На сегодняшний день существует множество рецептов их приготовления, в основном тесто готовится на молоке, но также могут использоваться и кисломолочные продукты, в частности кефир. Благодаря добавлению соды удается испечь нежные, но в то же время ажурные блинчики. Рекомендуем вам испробовать простой рецепт блинов на кефире. Во время замешивания теста добавляется всего одно яйцо, количество сахара может варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Перед тем как добавлять муку, обязательно ее просейте, таким образом, тесто получится воздушным.
